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Le Salon International de l’Agriculture....ce sont toutes ses belles histoires...la biodiversité dont on parle tant...Oui on en parle...mais souvent, les personnes qui en parlent sont dans des Cabinets...bien loin du crottin et  de la bouse de vache...

La gastronomie Je ne parle pas des régions françaises et de toutes les spécialités culinaires...la gastronomie est un patrimoine culturel....quand on respecte les produits du patrimoine et qu’on ne se lance pas dans des extravagances cuisine moléculaire, azote....Allez donc manger un bon aligot, une bonne truffade...il y en a au Salon de l’Agriculture....ça c’est de la vraie gastronomie...avec de VRAIES patates, de la vraie tomme fraîche, du vrai Cantal ou Salers...

Et par-dessus tout ça, un bon Cahors, Bordeaux, Irouléguy, Jurançon...Le vin c’est le sang de la terre....

Quelques pays sont également présents , cette année la Hongrie n’est pas venue qu’avec ses chevaux, mais aussi nous fait découvrir son merveilleux vin de Tokaj, les vignes sont entretenues avec les socs de charrue en bois, tirées par des chevaux, son paprika unique...par sa couleur et sa douceur...et d’autres produits originaux comme le « pain à la cheminée » qui ressemble à notre gâteau à la broche...Le Kenya, après des années de galère avec une terrible sécheresse revient....avec peu de produits, mais nous parle de leur espoir... Le Sénégal , la Grèce sont aussi présents...

Texte et photo Marie Belin -  Voir l'album photos de Marie Belin