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Bref un petit tour du monde...de notre terre nourricière...terre-mère, que nous détruisons chaque jour...Il suffirait de gestes si simples, d’un respect, d’une économie de produits nocifs, de savoir regarder, observer...

Les enfants sont fascinés en regardant, sur le stand « Loué » pour ne pas le nommer...la naissance des petits poussins...l’œuf...bouge...toc toc fait le bec du poussin...puis il sort...Merveille...C’est simple  et c’est la vie...Mais au fait...quand vous achetez des œufs...regardez le N° sur la coquille 0, 1...les poules vivent et mangent à peu près normalement...N° 3, 4 au sol....en cage, elles peuvent ne jamais voir la lumière, piégées dans leurs batteries..., ne pas avoir de plumes ni d’ailes...Boycotter ces œux là...c’est sauver les poules de l’enfer..et faire un geste pour l’environnement...

Pour terminer nous allons revenir à peu de rêve...Le Tokaji, écrit ainsi pour ne pas le confondre  avec le Tokay d’Alsace...Louis XIV disait de ce breuvage : il est le vin des rois et le roi des vins »....Voltaire, lui a dédié un poème : « Breuvage ambré aux couleurs éclatantes, qui tisse les fils d’or de l’esprit et fait scintiller les mots les plus spirituels...Le tokaji aszu donne de  la vigueur à la moindre fibre de mon cerveau et ranime aux profondeurs de mon âme, les étincelles de l’esprit et de la bonne humeur. »

Voilà de quoi donner envie de boire ce nectar...la photo est une bouteille de 1993...et je suis d’accord avec Voltaire....

Texte et photo Marie Belin - Voir l'album de photos de Marie Belin

Le Salon International de l’Agriculture....ce sont toutes ses belles histoires...la biodiversité dont on parle tant...Oui on en parle...mais souvent, les personnes qui en parlent sont dans des Cabinets...bien loin du crottin et  de la bouse de vache...

La gastronomie Je ne parle pas des régions françaises et de toutes les spécialités culinaires...la gastronomie est un patrimoine culturel....quand on respecte les produits du patrimoine et qu’on ne se lance pas dans des extravagances cuisine moléculaire, azote....Allez donc manger un bon aligot, une bonne truffade...il y en a au Salon de l’Agriculture....ça c’est de la vraie gastronomie...avec de VRAIES patates, de la vraie tomme fraîche, du vrai Cantal ou Salers...

Et par-dessus tout ça, un bon Cahors, Bordeaux, Irouléguy, Jurançon...Le vin c’est le sang de la terre....

Quelques pays sont également présents , cette année la Hongrie n’est pas venue qu’avec ses chevaux, mais aussi nous fait découvrir son merveilleux vin de Tokaj, les vignes sont entretenues avec les socs de charrue en bois, tirées par des chevaux, son paprika unique...par sa couleur et sa douceur...et d’autres produits originaux comme le « pain à la cheminée » qui ressemble à notre gâteau à la broche...Le Kenya, après des années de galère avec une terrible sécheresse revient....avec peu de produits, mais nous parle de leur espoir... Le Sénégal , la Grèce sont aussi présents...

Texte et photo Marie Belin -  Voir l'album photos de Marie Belin

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Un petit article sur le Salon International de l’Agriculture....ça s’impose...

Candy, la vache star est si belle, avec son museau tout noir....ce qui est rare...ses petites taches grises...Le Président Nicolas Sarkozy est venu la saluer. Le fils du propriétaire de Candy, Thomas était très fier...autant que son père...

Une grande diversité d'animaux

Petit veau Salers

Toutes les races de vaches sont représentées, chacune a une histoire, une terre, une origine...les robes sont de cuivre, comme celles des Salers, les yeux sont maquillés chez les Aubrac, les vaches de l’ïle de Jersey sont fines comme des gazelles la « Pie noir » de Bretagne, noire et blanche, est  petite et très douce....la Blonde d’Aquitaine est très blonde...la Brune est très brune...la Normande est toujours  aussi attachante avec ses taches peintes sur sa robe représentant des petits cœurs, des petites fleurs...Les Suisses ne sont pas violettes comme Milka...mais d’un joli gris souris....

Il y a aussi les chèvres, blanches comme celle de Mr Seguin,

Voici l’histoire de Candy, née le 12 mars 2007, dans l’étable d’Anjeux, en Haute Saône. Thomas 9 ans, s’occupe très bien de Candy, sa « vache préférée »...

Marc, le père de Thomas et propriétaire de Candy explique que la vache est souvent vue comme machine à produire et animal qui pollue...On nous a bassiné avec les pets de vaches qui polluaient avec le méthane ...Il y a de quoi hurler en entendant ça, quand on sait tout ce qui pollue...et nous tue...On a même essayé de créer des granulés, qui ne convenaient pas du tout aux vaches, on leur a mis des sortes de bombonnes sur le dos pour analyser les pets.... pourtant les vaches ont une charge symbolique très grande, il n’y a qu’à observer les enfants qui viennent les voir au Salon de L’Agriculture...Bref, c’est un animal VACHEMENT sympa....

Marie Belin - Le Salon est encore ouvert demain dimanche 27 février

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