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30 mars 2022, Naissance de Mademoiselle Vrac-Paris 14.

Les premiers rayons de ventes en vrac dans certains commerces ayant pignon sur rue, ont peu à peu remporté curiosité, intérêt, conviction des consommateurs. Citoyens conscients des dérives du « gaspillage » quotidien, notamment alimentaire, certains d’entre eux n’ont pas hésité à installer leurs propres boutiques. Ouvertes aux produits en circuit court, respectueuses du savoir-faire artisanal, elles sont définitivement « fermées » à tout emballage et accessoires plastiques. Un zéro déchet qui reçoit une bonne note.

Et c’est une éclosion d’enseignes aux noms évocateurs de nature, verdure, saveurs… Dans le 14e arrondissement, la rue des Plantes, anciennement pépinière foisonnante de fleurs, arbustes et plantes, accueille aujourd’hui une Épicerie sans emballages au 27. Dès le pas de la porte, c’est un plaisir olfactif, l’apaisant parfum floral évoquerait celui des fleurs entremêlées autrefois autour des dernières maisonnettes, et les graines de toutes sortes dans les bocaux, l’odeur des graminées.

Ainsi est née Mademoiselle VRAC-Paris 14.

Au 27, on ne se laisse plus guider par la sympathique Patricia dans le choix d’accessoires pour la confection de bijoux fantaisie, colifichets, on n’y enfile plus perles et fermoirs comme les coquillettes et nouilles de notre enfance qui nous amusaient tant, mais on en découvre de nouvelles formes et couleurs, pâtes, riz, graines, céréales, légumes secs, aux côtés de condiments, sucres, confitures.

Julien Guillon, le gérant, insiste sur la spécificité du lieu : une gamme de produits exclusivement zéro déchet. Le client repart avec ses propres boîtes, bouteilles, pots consignés, juste emplis de la quantité souhaitée.

Voici donc des repas entiers de l’apéritif aux pâtisseries artisanales, certaines denrées sur commande, comme ces 10kg d’haricots rouges par la même cliente, ou les œufs de la ferme arrivant chaque mardi d’Eure et Loir. Le tout relevé d’une quarantaine d’épices et aromates. Les moutardes, ketchups et les trois sortes de confitures coulent directement des bocaux dans les pots.

Une autre bonne odeur attire vers le grand moulin à café. Julien peut y moudre les 6 sortes de cafés Bio issus de l’agriculture locale de divers pays, tout en proposant la découverte d’un grand choix de thés et tisanes.

Il n’oublie pas l’importance écologique des produits d’hygiène, cosmétiques, ménagers, accessoires telles les pochettes à savons réalisées par une couturière de l’arrondissement ; on ne peut faire circuit plus court !