Jouxtant le cinéma Gaumont-Alésia, "le Bouquet d'Alésia" renaît, grâce à une transformation radicale, qui redonne à cet ancien lieu une nouvelle jeunesse. On a favorisé ici le retour d'un décor à « l'ancienne » : tables de bistrot, murs recouverts de mosaïque blanche, style métro, sol revêtu d'un parquet de couleur noire, plafond à caissons, souligné par de longues rangées de bouteilles... En résumé, une atmosphère 1900 retrouvée, et réécrite de nos jours. La terrasse largement ouverte sur la place Victor Basch invite le consommateur au spectacle de l'avenue. Au final, une résurrection de bon goût, dans un quartier où nombre de ses bistrots avait disparu.
Réjouissons-nous de ce charme « populaire » qui renaît de ses cendres à travers ce nouveau « Bouquet d'Alésia ». Nous souhaitons à celui-ci bonne chance, longue vie, une floraison éblouissante et pérenne.
R.R.
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