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Cette semaine du goût a été l'occasion de découvrir chaque jour un fruit de l'île papillon ou un fruit exotique. Nous avons pu déguster du Chutney à la mangue, la goyave, de la confiture du fruit de la passion appelé aussi maracuja, de la papaye, la saveur Colombo, la sauce au lait de coco, le Kaki... Les enfants ont découvet ces saveurs dans leurs assiettes mais aussi lors de nos ateliers du goût du mercredi et du jeudi. Sous le soleil de l'espace vert de l'école Maurice d'Ocagne puis à l'école maternelle Boulard, les enfants de l'arrondissement ont pu admirer, sentir et goûter d'autres fruits et légumes de l'île papillon ou exotiques comme la patate douce en confiture qui les a régalés... mais aussi l'igname qui les a intrigués, les amandes de mer qu'ils ont trouvé très amusantes. La canne à sucre, cette graminée magique a permis de découvrir la saveur épicée du sucre de canne, et son dégradé de couleur...Nous n'avons pas oublié les « nourritures spirituelles » par la lecture de quelques textes de Maryse CONDÉ, ni la biodiversité en cette année qui lui est consacrée. Une découverte des animaux de cette île, du raton laveur à l'exotique colibri, si petit et si rapide, a complété ces ateliers.

A partir du 1 novembre nous pourrons avec les écoles et les centres de Loisirs qui le souhaitent, suivre en direct, la mythique « Route du Rhum »...qui nous mènera sous les alizés, jusqu'à l'île papillon...Affaire à suivre...

Marie Belin

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