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Une longue balade nous attend tout le long du boulevard Raspail, une importante artère du XIVe arrondissement.

Nous voici du côté des numéros impairs du dit boulevard, à l’angle que fait celui-ci avec le boulevard du Montparnasse, en remontant vers Denfert-Rochereau.

Carrefour Montparnasse-Raspail en 1910

Pendant la 1^ère partie du XIXe siècle, l’emplacement était occupé par de vastes jardins sur lesquels était installé une sorte de Luna Park. Ainsi, sous la Restauration, sévissait ici, la mode des « Montagnes russes » , divertissement qui consistait  en un hangar monté sur un rocher en bois qui permettait d’y accéder, et de là , le visiteur pouvait se lancer sur une pente de 65 mètres à l’aide de chariots et de gondoles… On appelait aussi ce lieu de détente : «  le jardin des Montagnes Suisses ».

A l’arrière de cet endroit ( numéros 205 à 299 de l’actuel boulevard du Montparnasse) s’étendaient les jardins du « Bal de la Grande Chaumière », né en 1787, et dont la propriété appartenait à l’anglais Tinkson, après fusion avec le restaurant Fillard,  prenant lui-même la suite du « Café Turc ». Les Benoît père et fils succèdent à Tinkson et lancent les « Montagnes russes ». Les jardins y attenant comportaient grottes en pierre meulière, des tapisseries de verdure, des talus de gazon, et des fleurs…

La réputation un peu scandaleuse de la Grande Chaumière débute vers 1830, avec les « Chicards », les « Flambards », et plus tard avec les « Boussingots ». En 1844, on y danse les premières polkas et une danse toute nouvelle, qui deviendra célèbre sous le Second  Empire : le « Chahut », ancêtre du « Cancan ». Là se retrouvent des jeunes gens dont certains deviendront célèbres : Thiers, Barbès, ainsi que des filles célèbres : Mogador, Lola Montes, Louise-la balocheuse… Louise-la- loucheuse…

C’est en 1858, que Bullier s’installe près de l’Observatoire, avec la « Closerie des Lilas ». C’en est fini de la Grande Chaumière. Elle avait fait son temps, elle disparaît peu à peu.

Nous continuerons notre promenade sur le boulevard  d’Enfer, la première dénomination du boulevard Raspail, lors d’une prochaine évocation. (Lire la note suivante)

N.D.L.R. Documentation extraite de la Revue N° 5 de la S.H.A. du 14^e.

Mercredi 6 février 2008 de 14h à 17h00, pour tout savoir sur le métier d’infirmier et d’aide soignant.

L’institut de Formation Virginie Olivier invite le grand public et les lycéens à ses portes ouvertes le mercredi 6 février 2008 de 14h à 17h00 (Centre hospitalier Sainte-Anne 1, rue Cabanis 75014 Paris).
Lors de cette journée différentes animations vous seront proposées ainsi que toutes les informations sur les formations et concours qui préparent au métier d’infirmiers (ères) diplômés d’état et d’aides soignants (es).

Mercredi 13 février, de 13h à 19h. Forum emploi spécial "secteurs porteurs" : restauration, hôtellerie, BTP, aide à la personne.

Organisé par l’antenne jeunes Didot au Lycée municipal d'adultes, 132 rue d'Alésia 75014.

 Vous en avez assez des pizzas dessèchées, du surgelé froid, des pâtes trop molles ou trop fades. Vous ne supportez plus les "Chinois",  "l'Indien" ou le "Thaïlandais", le resto rapide où l'addition est lourde. Vous êtes désabusé quant à l'assiette qui se résume à un carton mou dans lequel nage des ectoplasmes translucides, le contenu rejoignant le contenant, c'est-à-dire ce quelque chose qui n'a ni forme, ni odeur, ni volume connus, l'OVNI  de la gastronomie, quoi ! Alors, vous êtes prêt pour découvrir chez "Pierrot XIV," la bonne cuisine traditionnelle française, proposée à des prix  attractifs et fort raisonnables, compte tenu de la qualité des plats proposés et du service discret et attentif.

Cela se passe à Paris, dans le 14e ardt. au 92, bd brune. Tél : 01 45 42 10 00. Enfin ! un vrai restaurant qui renoue avec la tradition, servie avec les prestations sans nuage d'un vrai cuisinier. A ne pas manquer et à déguster de toute urgence                                                                                                                                                         R.R